close

Trust Me!! Trust You!!


  • Blog
  • Local Log
  • Tag Cloud
  • Key Log
  • Guestbook
  • RSS Feed
  • Write a Post
  • Admin

혹시 블로그 스킨이 깨져 보이시나요? 최신버전의 Internet Explorer(Windows용), Opera, Firefox를 사용해보세요.

보쌈 비법 알려줄게요~

사는 이야기
2017/02/05 03:37
 
생삼겹살은 그냥 물에만 삶아도 맛나요...수입산은 비추 기름 범벅 냄새날 수 있거든요

앞다리나 뒷다리로 수육할때는

통고기 앞뒤를 가윗날 한쪽으로 콕콕 찍어주세요 여러군데~

고기가 냉장으로 차가울테니까 뜨거운물...팔팔 끓는 물 말고 미지근보다는 조금 더 뜨거운물에 10분간 담궈서 핏물을 빼요

냄비에 물,대파 많이 채썬 양파, 커피 반스푼,채썬 사과 반쪽, 된장 반스푼, 소금조금, 통후추, 다진마늘, 다진생강 조금, 술 반컵정도(맛술이라면 조금만) 월계수잎도 있으면 한두장 넣고 끓으면 핏물 뺀 고기 넣고 20분 센불 20분 중불 10분 약불 불 끄고 뚜껑닫고 뜸 10분 후 찬물에 살짝 헹군 후 썰어내요

나중에 먹을건 덩어리채 보쌈 삶은 냄비에 그대로 보관하거나 냉장보관 후 데워 드심 됩니다..렌지보다는 그냥 냄비에 데우는걸 추천

무김치는 무 채썰어서 물엿에 1시간이상 재우고 물에 헹구지 말고 면보에 물기를 꽉 짜내서 뽀송하게 양념하면 꼬들한 무김치가 돼요
양념은 고춧가루,새우젓,멸치나 까나리액젓 조금,소금조금,물엿많이,다진마늘,생강아주조금(안넣어도o) 더 보쌈집 맛을 원하면 미원 넣으시구요
미나리나 부추를 넣어줌 더 좋아요~
덧) 아...깜빡했어요...완전 중요한걸; 보쌈 삶는 물에 기름 두스푼(식용유), 물엿 두스푼 넣어줘야지 야들하고 촉촉한 보쌈 됩니다

보쌈 삶을때 물을 너무 많이 넣지 말고 딱 고기가 잠기는 선까지만 넣고 고기 위에 파랑 양파 막 얹어주면 더 좋아요

이올린에 북마크하기
No received trackback. / No comment.

Trackback Address :: http://viper150.cafe24.com/trackback/289

You can also say.

Prev 1 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 298 Next
블로그 이미지
이것저것 불펌금지도 퍼다가 담습니다. 외부에 비공개된 페이지 입니다. By. 어른왕자

카테고리

  • 전체 (298)
    • 사는 이야기 (115)
    • 웹 프로그래밍 (102)
    • App 프로그래밍 (22)
    • IT 뉴스&기타 (22)
    • 박한별 (4)
    • 역사&기타지식 (9)

태그목록

  • 너클볼
  • eclipse
  • 체력
  • 붕당
  • 의료민영화
  • 아니스티
  • 유머
  • BOA
  • 간편운동
  • RISS
  • java.util.Map
  • 속담
  • 사진
  • C Left
  • java doc
  • 수원
  • RequestMapping
  • 팝
  • context.xml
  • 시력검사
  • 날짜비교
  • jQuery plugin
  • base target
  • 수면부족
  • PC일체형의자
  • Logparser
  • List
  • 소녀시대
  • 마우스막기
  • 귀여움

최근에 올라온 글

  • 보험사의 조정신청 대응방법.
  • 어느 천재의 앞선 시선.
  • [병맛더빙] 누구게..... (1)
  • 韓경제 `회색 코뿔소` 상황...
  • SVN Connector 설치 URL.
  • 군대를 가지 않는 서울대생.
  • “운은 하늘의 귀여움 받는...
  • 목장에서 알바하다가 캐스...
  • [펌]믿고 거르는 관상.
  • 하루에 1세트씩 하면 좋다...

최근에 달린 댓글

  • 유벤투스의 스타 공격수, 크리... 호날두 06:17
  • 저도 칭구덕에 이젠 큰 부자가... 가현 04/15
  • 저도 칭구덕에 이젠 큰 부자가... 가현 04/12
  • 배우 김정현은 길지 않은 연기... 김정현 04/10
  • 정세균 국무총리는 4일 신종... 정세영 04/07

최근에 받은 트랙백

  • Solace Salts Bold Tobacco. Solace Salts Bold Tobacco 03/29
  • read this post from Bookie 7. read this post from Bookie 7 02/28
  • công ty may đồng phục. công ty may đồng phục 01/08
  • Israelnightclub`s recent blo... Israelnightclub`s recent blo.. 01/06
  • Suggested Browsing. Suggested Browsing 01/06

글 보관함

  • 2019/03 (1)
  • 2018/12 (1)
  • 2018/09 (1)
  • 2018/08 (1)
  • 2018/02 (1)

달력

«   2021/04   »
일 월 화 수 목 금 토
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

링크

  • Total : 265788
  • Today : 58
  • Yesterday : 72
Tattertools
Eolin
rss

어른왕자's blog is powered byTattertools1.1.2.2 : Animato